Kuru Yemişli Salata
1 demet marul salata
3 çorba kaşığı nar eksisi
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet kuru
incir
5 dal tere
5 dal maydanoz
50 gram yer fıstığı
5 adet
ceviz
Roka, tere vemaydanozu iyice yıkayıp kurulayın. Gerekirse bir peçete yardımıyla üzerlerindeki suyu alın. Diğer tarafta kıyılmış
cevizi,
fıstıkları karıştırıp istediğiniz kuru yemişi de içine ekleyebilirsiniz. Salataya fazladan tuz koymanıza gerek kalmayacaktır. Servis tabağına aldığınız salatanın üzerine
zeytinyağıyla beraber nar ekşisi ekleyip elinizle harmanlayın ve kuru yemişlerin üzerini roka ve tere karışımıyla kaplayın. Dilimlenmiş kuru
incirleri üzerine serpiştirin. Kırmızı
biber ya da
domatesle renklendirip servis yapın.