Yumurtalı Ispanak
125 Gr Sana Klasik
1 Tatlı Kaşığı kırmızı
biber
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Kg.
ıspanak
2 Adet
soğan
350 gr kıyma
4 Adet
yumurta
2 Adet Domates
Margarin ile kıyma iyice kavrulur. İnce doğranmış
soğanlar eklenir. 5-10 dakika kavrulur.Tuz
biber ilavesi yapılır. Ocağın altı kapatılır. Önceden yıkayıp doğradığımız
ıspanaklar kıymalı harca ilave edilir. Az yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır. Yumurtalar tuz ve kırmızı
biberle çırpılıp
ıspanakların üzerine gezdirilir. Dilimlenmiş halka
domatesler de dizilir. Daha sonra fırında
yumurtalar pişene kadar pişirilir.