Çikolatalı Kek
100 Gr Sana Hamurişi
1 Su Bardağı
süt
2 Su Bardağı un
1 Çay Kaşığı Ucuyla Tuz
1 Çay Kaşığı karbonat
100 gr
sütsüz
çikolata
2 Su Bardağı pudra şekeri
2 Adet
yumurta
1 Yemek Kaşığı rendelenmiş
limon kabuğu
Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Yumurta aklarına biraz tuz koyup mikser veya telle çırpın. Sertleştiği zaman şekerin yarısını eleyip karıştırın. Kalan pudraşekerini, un ve karbonatı bir kaseye eleyin. Limon rendesi, eritilmiş yağ ve
sütün yarısını katın. Mikserle 1 dakika çırpın. Ya da spatula ile 150 defa karıştırın. Kalan
sütü ve su buharı üzerinde yumuşatılmış
çikolatayı,
yumurta sarısını koyup 1-2 dakika karıştırın. Evvelce hazırladığınız merengi yukarıdaki karışıma yedirin. Kare veya yuvarlak bir kalıbı yağlayıp unlayın. Karışımı içine boşaltın. Orta ısılı fırında 45-50 dakika pişirin.