Sarımsak Soslu Karışık Dolma
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
750 gr
pirinç
1 Çay Bardağı su
1 Kg. dolmalık
biber
500 gr yaprak
1 Baş
soğan
1 Çorba Kaşığı kara
biber,kimyon,pul
biber,tuz
4 Adet Domates
3 Adet Domates
2 Baş
sarımsak
1 Bardak
zeytinyağı
1 Çorba Kaşığı kuru nane
2 Adet
patlıcan
3 Adet
patates
5 Çorba Kaşığı
biber salçası
1 Demet maydanoz+nane+reyhan
Pirincimizi yıkayalım.
soğanı ve sarımsağı ince ve küp küp doğrayalım.pirincimizin içine katalım.
domatesi doğrayalım ufak ufak.baharatları katalım
salçamızı katalım sıvı yağımızı ve taze nane, reyhan, maydanozu doğrayıp ekleyelim ve karıştıralım diğer tarafta doldurulacak sebzelerimizi ve yapraklarımızı hazırlayalım.ve sarmalarımızı saralım dolmalarımızı dolduralım ve tenceremize dizelim.üzeri kapanacak şekilde su katalım ve yaklaşık 45 dk pişirelim.daha sonra bir diş sarımsağı içine katmıştık diğer baş sarımsağımızı ezelim ve tavada 3
yemek kaşığı sana klasik ve nane, sarımsağımızı 1
yemek kaşığı
salçamızla kavuralım 1 çay bardağı suyu da ekleyip biraz kaynatalım ve tenceredeki dolmaların üzerine gezdirip 10 dk daha pişirelim ocaktan alalım servise hazır.