Patlıcanlı Sultan Kebabı
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
600 gr bonfile
4 Çorba Kaşığı
zeytinyağı
1 Adet kuru
soğan
Bonfileleri dikine ince uzun dilimleyin.Tuz, kara
biber, 4 çorba kaşığı
zeytinyağı ve kuru
soğan suyu karışımı ile yarım saat marine edin.Çöp şişlere rulo yayıp takın. Lavaş ekmeklerini rulo şeklinde sarın.Bıçakla 2 santim kalınlığında kesin.Çöp şişlere rulo yapıp, takın.Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.irice kıyarak sanayağında sote edin ve servis tabağına yayın.Üzerine
sarımsaklı yoğurdu dökün.Bu arada ekmekleri ve bonfileyi üzerlerine sanayağı sürerek ızgarada pişirin.Ekmekleri şişleriyle birlikte yoğurdun üzerine yerleştirin.Domates sosunu ekmeklerin üzerine gezdirin. Etleri de koyduktan sonra servis yapın.