Yoğurt Böreği
3
yemek kaşığı
yoğurt
3 adet
yumurta
1 paket margarin
5 bardak elenmiş un
yarım kalıp beyaz
peynir
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
Elenen unun ortasına yağ, 2
yumurta, tuz ve
yoğurt konarak karıştırılır. Daha sonra. un ile yoğrulur. Peynir,
yumurta akı, maydanoz ve dereotu ayrı bir kapta karıştırılır. Hamur
kayısı büyüklüğünde parçalara ayrılıp, avuç içinde açılarak
peynirli iç konup kapatılır. Az yağlanmış tepsiye dizilip üzerine
yumurta sarısı sürülür ve orta ısılı fırında pişirilir.