Beyti Kebap
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet
yumurta sarısı
4 Su Bardağı un
2 Adet Domates
1,5 Çay Kaşığı yaş maya
500 gr kıyma
0,5 Su Bardağı toz şeker
1,5 Su Bardağı ılık su
1 Su Bardağı Rendelenmiş kaşar
peyniri
6 Diş
sarımsak
Maydanozu kıyın. Domatesleri rendeleyin. Kıymaya ezilmiş
sarımsak domates maydanozu tuz margarin ve kara
biberi ekleyip yoğurun. 4 ince uzun köfte hazırlayın. Mayayı ılık suda eritin. Un, tuz ve toz şekeri ilave ederek bir hamur hazırlayın. Üzerini nemli bir bezle örtüp 25–30 dakika mayalanmaya bırakın. Hamuru dört eşit parçaya bölün. ve birbirini kalın bir yufka şeklinde açınız Her köfteyi bir yufkanın içine yerleştirip üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpin. Hamuru yuvarlayıp kenarlarını parmağınızla bastırarak kapatın. Kalan köfte ve hamurlarla da aynı işlemi tekrarlayın. Hamurların üzerine
yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında 20–25 dakika pişirin. Dilimleyip maydanoz ve
domatesle süsleyerek servis yapın.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 30.11.2021