Yalancı Çiğ Köfte
1 su bardağı ince
bulgur
1 su bardağı kıyılmış
ceviz
2 çorba kaşığı
biber salçası
2 çorba kaşığı
domates salçası
5 dal maydanoz
2
patates
Tuz, kara
biber, acı pul
biber
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
İnce
bulguru bir kabın içine alıp üzerine
salçaları ekleyin ve yoğurun. Baharatları ekleyip içine haşlanmış
patatesi sıcakken ilave edin. Böylece
bulgur da biraz pişecektir. Yoğurmaya davam edin. Ceviz, kıyılmış maydanoz ve bir miktar yağ ile güzelce macun kıvamında bir harç elde edin. Elinizle şekil verip sıkın. Yanında yeşilliklerle servis tabağına dizin.