Mantarlı Menemen
4 Adet Domates
1 Fiske tuz
0,5 Kg.
mantar
1 Adet kuru
soğan
4 Adet yeşil
biber
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Soğanları küp küp doğrayıp, margarinde hafif çeviriyoroz. Soğanlar hafif kavrulunca içine ince ince doğradığımız yeşil
biberleri ekliyoruz. O arada temizlediğimiz
mantarları küp küp doğruyoruz. Biber ve
soğana ekliyoruz. Tencerenin kapağını örtüp ocağı kısıyoruz. Domatesleimizi de soyup küçük küçük küp halinde doğrayıp yemeğimize ilave ediyoruz. Tuzunu da ekleyip pişinceye kadar bekliyoruz. Mantarlar pişince yemeğimiz hazır.