Etli Kurzunuş
2 Yemek Kaşığı tuz
100 gr
yoğurt
500 gr kıyma
1 Tatlı Kaşığı kara
biber,nane
1 Kg. un
1 Demet maydanoz
5 Diş
sarımsak
4 Adet kuru
soğan
1 Su Bardağı
ceviz içi (dövülmüş)
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Unu alabildiği kadar suyla tuzunu da katarak az sertlikte bir hamur yoğurun.Oklava ile biraz kalınca açıp bardakla kesin. Kıyma,
soğan, maydanoz,
ceviz içi ve baharatları bir karıştırma kabında iyice karıştırın. Hazırlanan harcı bardakla kesilmiş hamurların ortasına
koyun, kapatın ve unlanmış bir tepsiye dizin. Ayrı bir tencerede suyu kaynatın ve tepside hazırlamış olduğunuz hamurları içine atıp pişirin. Üzerine margarini eritip dökün. Sarımsakları ezip
yoğurt ile sulandırın ve biraz naneyi tavada az yağ ile kızdırıp üzerine dökün.