Yağlama
1 Yemek Kaşığı
salça
4 Su Bardağı su
1 Tatlı Kaşığı Ucuyla kara
biber
4 Su Bardağı un
2 Adet
soğan
3 Adet Domates
300 gr kıyma
1 Yemek Kaşığı yağ
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Paket yaş maya
125 Gr Sana Hamurişi
Hamur ılık su ile yoğrulur mayalanmaya bırakılır (20 dk) küçük bezelere ayrılır ve ince bir şekilde açılır. açılan bazlamalar teflon tavada pişirilir. kıyma kavrulur
soğanlar ince doğranır yağ ilave edilir
domatesler küçük doğranır
salça eklenerekpişirilmeye bırakılır. tuz kara
biber eklenir yarım çay bardağı su ilave edilir bir müddet pişirilmeye bırakılır (5 dk) hazırlanan harç pişen bazlamalar arasına koyulur ve isteğe bağlı
sarımsaklı
yoğurt ile servis edilir.