Kayısılı Tart
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2
yumurta
1 çay bardağı şeker
1,5 su bardağı kepekli un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
10 kuru ya da taze
kayısı
5 çorba kaşığı
kayısı reçeli
Bir miktar antepfıstığı
Derin bir kabın içinde
yumurta,
süt, şeker, sıvı yağı karıştırın. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Bu karışımı yağlanmış unlanmış kalıbın içine dökün. Akışkan bir kıvamda olan bu harcın üzerine
kayısıları yerleştirin. Taze
kayısı kullanacaksanız çekirdeklerini çıkartın, kuru
kayısı kullanılacaksa akşamdan suya
koyun ki kabarıp şişsin. 180 derecedeki fırına verip 30 dakika pişirin. Fırından aldığınız tartın üzerine
kayısı reçelini biraz suyla açarak sürün. Antepfıstığını serpin. Dilimleyerek ikram edin.