Jöleli Sebzeli Tavuk
3 adet yaprak jöle
1 demet
pazı
500 gram
tavuk eti
1
soğan
3 adet taze
soğan
3 diş
sarımsak
1 çay bardağı haşlanmış
bezelye
1 çorba kaşığı tereyağı
Jelatinin üzerine soğuk su döküp çözülmesini sağlayın. Pazıları çok iyi yıkayın. Sap kısımlarını ayırıp bir kenarda bekletin. Yapraklarını ince ince kıyın. Tencerede tereyağını eritip içine iri doğranmış
soğanı ve
tavuk etini ekleyip 10 dakika kavurun. Ezilmiş
sarımsakları ve doğranmış
pazı saplarını da içine ekleyip 10 dakika daha pişirin. Bu arada içine
pazı yapraklarını ekleyip tuz, baharatını ve haşlanmış
bezelyeyi ilave ederek kapağını kapatın. 5 dakika daha piştikten sonra derin bir kabın içine aktarın. Üzerine suda eritilmiş ve 1 su bardağı sıcak su eklenmiş jelatini ekleyip soğumaya bırakın. Servis tabağına ters çevirip üzerini süsleyin ve servis yapın.