Fırında Yumurta Dolması
Malzemeler:
5 adet
yumurta,
5 adet iri ve sert
domates,
1
yemek kaşığı tereyağı,
3 adet orta boy yeşil sivri
biber,
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri,
istediğiniz oranda kara
biber
yeterince tuz.
Hazırlanışı:
Domatesler iyice yıkanır. Baş taraflarından kapak şeklinde kesilerek kaldırılır. İçi kaşık yardımı 'ile boşaltılarak biraz tereyağı konur. Her
domatesin içine bir adet
yumurta kırılarak üzerlerine sote şeklinde doğranmış yeşil sivri
biber konur. Kara
biberi ve tuzu serpilerek derinliği olan bir tepsiye yan yana aralıksız olarak dizilir. Önceden ısıtılmış fırında
yumurtalar arzu edilen kıvamda pişinceye kadar bekletilir. Tepsi ocaktan alınarak, rendelenmiş kaşar
peyniri
domateslerin üzerine serpilir. Servis tabağına alınıp sıcak olarak servise sunulur.