Peynirli Cevizli Pide
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 su barağı ılık
süt
İçi için:
500 gram lor
peyniri
2 çorba kaşığı tereyağı
2
domates
1
yumurta
1 su bardağı kıyılmış
ceviz
Derin bir kabın içine unu, mayayı, tuzu koyup harmanlayın. Üzerine ılık
sütü ekleyip yumuşak bir hamur tutun. Bu hamuru bezelere ayırıp 20 dakika dinlendirin. İç malzemeleri için
domatesleri yıkayıp ince dilimler halinde kesin. Üzerine lor
peynirini
yumurtayı ekleyip karıştırın. Dinlenmiş hamurları elinizle ya da merdaneyle açın. İçi malzemeyi ortasına yerleştirin. Tepsiye dizip 200 derecede 25 dakika kadar pişirin. Fırından alıp
cevizi üzerine serpip 5 dakika daha fırına verin. Daha sonra sıcak olarak ikram edin.