Katıklı Dolma
Malzemeler:
1 kg.
kabak,
500 gram kıyma,
1 bardak
bulgur,
1 kuru
soğan,
2 kaşık margarin,
1 kaşık reyhan,
1 tatlı kaşığı nane,
1 tatlı kaşığı kara
biber,
yarım kg.
yoğurt,
5 diş
sarımsak
yeterince tuz.
Hazırlanışı:
Uygun bir kapta
bulguru, kıymayı, rendelenmiş
soğanı, kara
biberi, reyhanı ve tuzu karıştıralım. Yıkanmış ve
kazınmış ka
bakları dörde bölerek içlerini çıkaralım. Boşalan ka
bakların içini hazırladığımız karışım ile dolduralım. Bir tencerede tuzlu suyu kaynatalım. Kaynamakta olan tuzlu suyun içine doldurduğu
muz ka
bakları koyalım. Ka
bakların piştiğinden emin olduktan sonra bir kevgir ile çıkartarak süzelim. Servis tabağına aldığımız dolmaların üzerine yoğurdu koyduktan sonra, kızdırılmış naneli yağ ile süsleyelim.
ML® Katıklı Dolma için tıklayın