Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Fıstık Ezmesi (görsel) (2,719 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Fıstık Ezmesi (görsel)



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Fıstık Ezmesi (görsel)

Türkçe altyazılıdır.




merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümümüzde geleneksel bir tarifimiz var
şekerleme yapacağız "Fıstık Ezmesi" tarifini paylaşacağız
ama isterseniz her zaman olduğu gibi...
önce malzemeleri öğrenelim
1 su bardağı antepfıstığı
1,5 su bardağı pudra şekeri
ve 1 adet yumurta beyazı
gördüğünüz gibi malzemelerimiz çok kısa
şimdi hemen yapımına geçelim
bu şekilde kuruyemişçiden kavrulmamış...
iç kabuklu antepfıstığı satın alıyoruz
biz kuruması için, bir gün önceden sıcak suda beklettik...
ve iç kabuklarını çıkardık
şimdi antepfıstıklarını un haline gelene kadar çekeceğiz
Antep'de "boz fıstık" adında bir fıstık kullanılır
en pahalı ve en yeşil fıstıktır
bulabilirseniz onu kullanın
antepfıstıklarının tümünü etap etap çekerek tamamladık
şimdi üzerine pudraşekerini ilave ediyoruz
ve yumurta akını
sarısını da çorba yapımında kullanabiliriz
önce bir kaşıkla alt-üst edecek kadar karıştırıyoruz
şimdi artık bir tokmak yardımıyla...
döve döve karıştıracağız
çünkü kabuklu yemişlerin bol miktarda yağı var
amacımız bu yağı çıkartmak
evet gördüğünüz gibi, macun gibi bir karışım elde ettik
şimdi bir de elimizle yoğuralım, bakın nasıl bütünleşti
yarısını alalım
şöyle bir zeminde silindir haline getirelim
ve keskin bir bıçakla verev şeklinde keselim
tatlıcılarda görmüşsünüzdür, üzerine bir de böyle çizikler atarlar
biz de geri kalmayalım
dikkatli bir şekilde...
tabağa ya da şekerliğe diziyoruz
bu model, fıstık ezmesinin geleneksel şeklidir
ama cevizden daha ufak yuvarlak şekilde de yapabiliriz
bir de şunu rica edeceğim satın alırken kesinlikle "şamfıstığı" demeyin...
"antepfıstığı" deyin çünkü dünya literatüründe bu şekilde geçmektedir
evet son ezmemizi de tamamladık
artık gururla misafirlerimize ikram edebiliriz
gördüğünüz gibi bu muhteşem lezzete ulaşmak hiç de zor değil
diyorum ki; hemen gidin bir fıstık alın...
ve bu fıstık ezmesini yapın, Mütevazı Lezzetler'i hatırlayın
hoşçakalın...


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Fıstık Ezmesi (görsel) tarifi, Video Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Fıstık Ezmesi (görsel) tarifi, 2,719 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası