Cızbız Köfte
500 gr yağsız kıyma
2 adet
yumurta
1 adet
soğan
3 dilim bayat ekmek içi
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tutam maydonoz
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar kara
biber
Yeteri kadar pul
biber
Kıymayı bir kaba alın içine
soğanı,
zeytinyağını,
yumurtaları, ıslatıp sıktığınız ekmeği, kıydığınız maydanozu, tuzu ve baharatı katıp yoğurun. Kıvamı gelince şekillendirin ve az yağ sürerek ızgarada pişirin.