Sosisli Makarna
Malzemeler:
400 gram kesme makarna,
150 gram
sosis,
2 çorba kaşığı margarin,
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri,
2 adet
yumurta,
1 dal
biberiye,
1 çorba kaşığı ince ince kıyılmış maydanoz,
1 çorba kaşığı
zeytinyağı,
istediğiniz oranda kara
biber
yeterince tuz.
Hazırlanışı:
Zarları soyulup temizlenen
sosisler küp şeklinde doğranır. Küçük bir tavaya
biberiye, margarin ve 1 çorba kaşığı
zeytinyağı konur ve
sosisler karıştırılarak kavrulur. Sosisler kavrulunca
biberiye içinden çıkarılır. Makarna tuzlu suda haşlandıktan sonra soğuk su ile süzgeçte süzülür. Ayrı bir kaba
yumurtalar kırılır. İçine rendelenmiş kaşar
peyniri, kıyılmış maydanoz, tuz ve kara
biber katarak iyice çırpılır. Haşlanan makarnaların içine boşaltılır. Kaynayan
sosisli sos üstüne dökülür ve son bir kere daha karıştırılarak servis yapılır.
ML® Ekmekli Makarna için tıklayın