Yufka Mantısı
2 adet yufka
Yarım kilo kıyma
Yarım kilo
yoğurt
2 adet
soğan
Tuz
Kara
biber
Kıymaya, tuz, kara
biber ve rondodan geçmiş
soğanı ilave edip yoğurun. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Kenarını biraz içe kıvırıp, başlangıç tarafına uzunlamasına kıymalı harçtan yayın. Rulo şeklinde sarın. Yufkaları 5 cm kalınlığında kesin ve tepsiye dizin. Üzerine yağ sürüp önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında pişirin. Piştikten sonra servis tabağına alın üzerine
sarımsaklı
yoğurt ve erimiş tereyağını ekleyin.