Tavuklu Karnabahar Graten
1 adet karnabahar
1 tutam maydanoz
2 adet
soğan
bir tutam tuz
bir miktar
zeytinyağı
2 adet
havuç
Bir tutam kara
biber
100 gr
tavuk eti
3 çorba kaşığı un
4 diş
sarımsak
3 su bardağı
süt
bir miktar rendelenmiş kaşar
peynir (üzeri için)
Karnıbaharı haşlayın. Haşlanan karnıbaharı fırın kabına alın. Soğanı,havucu ve
tavuk etini küp şeklinde kesin. Tavaya sıvıyağ alın üzerine
soğan,
havuç tavuk etini alın ve soteleyin. Karnıbaharın üzerine
tavuk etini alın. Beşamel sos için tencereye unu alın. Üzerine 3 su bardağı
sütü ekleyin. Üzerine zetinyağı tuz, kara
biber ilave edip bir beşamal sosu hazırlayın. Beşamel sosu fırın kabına alın üzerine kaşar
peynir ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 decelik fırında pişirin.