Baklalı Makarna Salatası
1/2 paket makarna
Yeteri kadar su
250 gr.
bakla
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
10 adet
kiraz domates
2 adet haşlanmış
yumurta Üzerine:
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kalıp buz
Baklayı temizleyip verev olarak doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana dek haşlayın. Daha sonra kararmasını önlemek için buz katılmış suya koyup beş dakika bekletin ve süzün. Makarnayı tuzlu suda haşlayın, süzüp servis tabağına alın. Zeytinyağını bir tavaya alıp
baklayı sote edin. Kiraz
domates ve
yumurtaları dörde bölün. Bakla ve
domatesi makarnaya ekleyip harmanlayın. Yumurtaları salatanın üzerine yerleştirin. Zeytinyağı ve tuz ekleyin.