Am
erikan Çorbası
1 çorba kaşığı un
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı sade yağ
3 çorba kaşığı
süt
1 çorba kaşığı
domates suyu
3,5 su bardağı et suyu
1 adet
patates
1 küçük
havuç
1 çay kaşığı tabyoka
Tuz
Bir kap içinde yağ, ince kıyılmış
soğan,
havuç, un beraber kavrulur. Temizlenmiş ve ince kıyılmış
patates, bir kaşık
domates suyu iki buçuk bardak et suyu, kavurduğu
muz una konur, pişinceye kadar kaynatılır. Yumurta sarısı,
süt karıştınlarak süzgeçten geçirilir. Tabyokanın birbirine yapışmaması içiçn et suyu kaynatılır, bir telle vurulur. Tabyoka da ağır ağır dökülür. Piştikten sonra çorbaya katılır.