Pazar Keyfi
Elif Korkmazel
100 gram beyaz
peynir
100 gram taze kaşar
peyniri
4 yaprak marul
1
domates
10 adet
zeytin
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Ekmeği için:
1 paket kuru maya
5 gram yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı su
2,5 su bardağı un
12 çorba kaşığı kavrulmuş mavi haşhaş
Öncelikle ekmeğin hamurunu hazırlamak için derin bir kabın içinde kuru maya,
süt, su, yaş maya, tuz ve şekeri karıştırıp yumuşak suluca bir hamur yapın. 15-20 dakika dinlendirin. Daha sonra şekil verip üzerine su sürün ve haşhaşları serpin. Fırında 200 derecede 20 dakika pişirin. Pişen ekmeklerin aralarına
domates,
peynir,
zeytin ve marul yapraklarını güzelce sıralayın. Yanında da çayınızı demleyin.