Fajita
6 adet bonfile
3 adet
soğan
2 adet
biber
2 diş
sarımsak
1 adet
limon rendesi
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Soğanların kabuklarını ayıklayın. Herbirini 8 parçaya bölün.
biberleri iyice kıyın. Çekirdeklerini çıkartın. Soğan, sarmısak, acı
biberi , doğranmış
limon suyu ve rendesini bir kaba
koyun karıştırın. Piliçi büyük parçalara ayırın, kaba alın. Hazırlamış olduğunuz terbiyeyle beraber karıştırın ve en az bir saat bekletin. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Delikli bir kaşıkla tavuğu ve
soğanları kaptan alın. Zeytinyağında ara sıra karıştırarak pişirin. Biraz rengi koyulaşmaya başladığında
piliçi çıkartın. Daha önceden terbiyeden arta kalan suyu üzerinde gezdirin. Tuz ve kara
biber ekleyin. Kısık ateşte 5 dk. daha pişirin ve yemeğimiz hazır.
Fotoğraf "bambucu" tarafından gönderildi. 05.08.2019