Peynirli Halka
5 adet
yumurta
Yarım kg tuzsuz
peynir
5 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Kızartma yağı
Şerbet için:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Yarım
limon
Şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Peynir rendelenir. Üzerine
yumurtalar kırılır, un ve kabartma tozu eklenir ve yoğrulur. Gerekirse biraz daha un katılabilir. Sonra hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır. Ortası oyularak halka şekli verilir, kızgın yağda pembe renkte kızartılır. Soğuk şerbete atılır. 15 dakika sonra servise sunulur.