Zeytinyağı Çalı Fasulyesi
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
3
domates
1 kilo çalı
fasulye
1 çorba kaşığı şeker
2
soğan
Fasulyeleri yıkayıp ince uzun şekilde kesip hazırlayın. Soğanı ve
domatesi rendeleyin. Tencereye doğranmış
fasulyeyi yerleştirin. Üzerine
soğanı ve
domatesi ekleyip harmanlayın. Şekerini yağını da üzerine ilave edip hiç su koymadan kendi suyu ile pişmeye bırakın. Yaklaşık 1 saat normal tencerede ya da 20 dakika düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.
Not: Kendi suyu ile pişmesi ve pişince kapağı kapalı soğuması çok önemli bir püf noktasıdır.