Çökelek Salatası
300 gram çökelek
yarım demet maydanoz
3 dal yeşil
soğan
5 adet yeşil sivri
biber
2 adet orta boy
domates
60 gram iri dövülmüş
ceviz
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 çay kaşığı pul
biber
arzu edilen miktarda kimyon
yeterince tuz
Uygun bir tavaya
zeytinyağını koyalım. Tavaya ince ince doğranmış taze yeşil
soğanları ve doğranmış yeşil sivri
biberleri ekleyerek 2-3 dakika kadar kavurup ateşten indirelim. İçine çökeleği, iri dövülmüş
ceviz içini, ince ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve baharatlarımızı ekleyerek iyice karıştıralım. Hazır olan salatamızı servis tabağına aldıktan sonra, yuvarlak olarak dilimlediğimiz
domateslerle süsleyerek servise sunalım.
ML® Çökelek Salatası (görsel)