Vitaminli Salata
6 dilim
tavuk veya
hindi salamı
1 orta boy
havuç
2 orta boy
patates
4 adet kornişon turşu
100 gram
bezelye
2 adet
yumurta
Yarım
limonun suyu
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Kara
biber
Tuz
Havucu,
patatesi,
bezelyeyi ve
yumurtayı önceden haşlayalım. Haşlanmış
yumurtaları ortalarından keserek sarılarını aklarından ayıralım. Ayrı bir kabın içine
yumurtanın aklarım ince ince doğrayalım. Haşlanmış
patatesleri, havucu, kornişon turşuyu doğrayalım. Daha sonra aynı şekilde maydanoz ve
salam dilimlerini de ince ince doğrayalım. Haşlanmış
bezelyeleri de ekleyerek karıştıralım. Yumurtanın sarılarını, tuzu, kara
biberi,
zeytinyağını ve
limon suyunu bir kapta ezerek iyice karıştıralım. Hazırlamış olduğu
muz sosu salata harcına ekleyerek karıştıralım. Salatamızı servis tabağına alarak servise sunalım.