Tonbalıklı Salata
Bir kutu küçük boy tonbalığı konservesi
1 adet orta boy
havuç
yarım paket taneleri küçük makarna
3 çorba kaşığı iyi haşlanmış
mısır
4-5 dal taze yeşil
soğan
yarım demet maydanoz
yarım
limonun suyu
5 adet kornişon turşu
yarım çay bardağı
zeytinyağı
kara
biber
tuz.
Yağını iyice süzdüğümüz tonbalığını iri parçalara ayıralım. Temizce kabuğunu soyduğu
muz havuçları haşlayalım. Kornişon turşuyu ve haşlanmış havucu yuvarlak dilimler halinde doğrayalım. Ayıklayarak yıkadığımız maydanozu ve taze
soğanları kıyalım. Haşlanmış makarnayı bir kaba alıp içine tonbalığını, havucu, kornişon dilimlerini ve
mısırı ekleyerek karıştıralım. Zeytinyağını, tuzu, kara
biberi ve
limon suyunu bir kapta çırparak salataya ekleyip karıştıralım. Salatayı servis tabağına alarak servise sunalım.