Türlü
3 adet
patlıcan (orta boy)
3 adet
patates (orta boy)
3-4 adet yeşil
biber
1 adet
soğan
Bir miktar köfte baharı
Bir miktar sıvı yağ
Bir miktar
salça
Bir miktar tuz
Bütün sebzeleri temizleyip, küp küp doğrayın. Küçük bir tencerede yağı kızdırıp, küp doğranmış
soğanları pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ekleyip, kokusu gidene kadar kavurmaya devam edin. Sebzeleri, tuzu ve köfte baharatını içine ilave edip, biraz kavurduktan sonra kaselere paylaştırın. Üzerlerine biraz sıcak su ekledikten sonra kaselerin üstünü alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.