Fırında Soslu Tavuk Parçaları
1 adet bütün
tavuk
1 kase
yoğurt
1 tatlı kaşığı
domates salçası
Birkaç dal taze kekik
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
Bir miktar sıvıyağ
Bir miktar tuz
Bir miktar tane kara
biber
Garnitürü için:
2 adet
kabak
3 adet
havuç
1 kase
yoğurt
Bir miktar
zeytinyağı
Bir miktar tuz
Bütün tavuğu parçalıyoruz. Soğanı ve sarımsağı geniş bir kabın içine rendeliyoruz. Parçaladığımız
tavuk parçalarını içine atıyoruz. Salça, tuz ve kara
biber katıyoruz. Sıvıyağ ve taze kekik ekleyip harmanlıyoruz. Fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz. Garnitürü için, soyulmuş havucu ve kabağı küp küp doğruyoruz. Yağda kızartıyoruz. Yoğurt, ve rendelenmiş 1 diş sarımsağı karıştırıyoruz. Tavukları geniş bir tabağın içine alıyoruz. Yoğurdu kaseye koyup
tavukların ortasına koyuyoruz. Kızarmış sebzeleride yoğurdun üzerine koyup servis ediyoruz.