Cevizli Yassı Kadayıf
10 yassı kadayıf (hazır yassı kadayıf)
3
yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
ceviz (iri dövülmüş)
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1/2 tatlı kaşığı
limon suyu
Bir kapta
yumurtaları çırpalım. Kadayıfları
yumurtaya batırıp çıkararak kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. Kızaran kadayıfları kâğıt mutfak havlusu üzerine alarak 5 dk. bekletelim. Önceden hazırlayıp soğuttuğu
muz şerbetin içine bırakarak kadayıflar, şerbetini emene dek bekletelim. Kadayıfları servis tabağına alalım. Üzerlerine iri dövülmüş
ceviz serpelim. Şerbeti için, şekeri, suyu,
limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.