KUZU ETLİ TAZE BEZELYE
2 kg. taze
bezelye
2 adet kuru
soğan
2 adet
domates
300 gram
kuzu incik veya
kuzu kuşbaşı
1/2 demet dereotu
80 gram margarin
Tuz
ince ince kıydığımız kuru
soğanları, margarin yağında pem-beleştirelim.
Kuşbaşı kesilmiş etleri de ilave edip, iyice kavuralım.
Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı kestikten sonra, kavurduğu
muz etlere ilave edelim.
Ayıkladığımız ve yıkadığımız
bezelyeleri de katıp şöyle bir karıştırdıktan sonra, yeteri derecede su (varsa et suyu) ilave edip, etlerin ve
bezelyelerin pişmesini sağlayalım
Pişince, ince kıydığımız dereot-larını da ilave edip, ocağı söndürelim. 5 dakika dinlendirip, servis yapalım.