Hindistan
cevizli Patates Püreli Köfte
Köfte için:
250 gram köftelik kıyma
1 küçük boy
soğan (rendelenmiş)
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Patates püresi için:
2 orta boy
patates
1 tatlı kaşığı rendelenmiş
hindistan
cevizi
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Köfte için tüm malzemeyi karıştırın. Cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Kızgın yağda kızarttıktan sonra yağlı kağıt üzerine alın. Patates püresi için
patateslerin kabuğunu soyup dilimledikten sonra tencereye aktarın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin. Haşlayıp süzdükten sonra tereyağı, tuz ve rendelenmiş
hindistan
cevizini ekleyin. Karışımdan küçük parçalar halinde servis kaşıklarına yerleştirin. Üzerine enine ikiye kesilmiş top köfteleri de yerleştirin.