BALLI KURUYEMİŞ ŞEKERLEMESİ
1 su bardağı kuru
incir
1 su bardağı sarı
üzüm
1 su bardağı kuru
kayısı
1 su bardağı çamfıstığı
1 su bardağı
ceviz içi
1 su bardağı iç
badem (kabuğu soyulmuş)
1 su bardağı
kiraz şekerlemesi
1/2 çavdar ekmeğinin içi
1/2 su bardağı bal
1 çorba kasığı un
1 çorba kasığı tarçın
İlk olarak,
badem ve
kiraz şekerlemesinden birer kaşık ayıralım.
Kuru
incirleri, kuru
kayısıları,
ceviz içlerini,
bademleri ve
kiraz şekerlemelerini mümkün olduğu kadar ufak ufak kıyalım.
Islatıp ufaladığımız ekmek içini, tarçını, unu ve kıydığımız meyveleri de katıp, iyice yoğuralım.
Yoğurduğu
muz hamurdan parçalar kopartıp,
sosis şeklinde yuvarlayalım. Yağlayıp, unladığımız tepsiye dizip, önceden ısıttığımız fırında 20 dakika kadar pişirelim.
Bu esnada, balı kısık ateşte birazcık eritelim.
Tatlıları fırından çıkartıp, erittiğimiz balı üzerlerine fırça yardımıyla sürelim.
Ayırdığımız
badem ve
kiraz şekerlemeleriyle süs yapıp, soğutalım. Soğuttuktan sonra, servis yapalım.