Am
erikan Salatası
2 adet
havuç
2 adet
patates
1 adet
limon
2 adet haşlanmış
yumurta
4 adet salatalık turşusu
1 adet kırmızı turp
yarım bardak haşlanmış
bezelye
mayonez malzemesi
2 adet
yumurta
yarım bardak
zeytinyağı
yarım
limon
1 çay kaşığı hardal
Tuz
Kara
biber
Patates, turp ve
havuç bir arada haşlanır. Bu malzemeler haşlanırken, diğer yandan mayonez hazırlanır.
Mayonezin hazırlanışı: 2
yumurta sarısı ayrılarak bir kâseye konur. Tuz ilave edilerek çırpılır. Çırpılırken hazırladığımız
zeytinyağı yavaş yavaş dökülür. 3-5 damla
limon ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Daha sonra kara
biber konulur ve bir süre daha çırpmaya devam edilir. Haşlanmış
yumurtalar ve turşu küçük ve aynı boyda doğranır. Haşlanmış olan sebzeler bir kâseye konur, üzerine tuz, kara
biber ve
bezelye ilave edilerek iyice karıştırılır. Bu karışıma mayonezin yarısı ilave edilerek iyice yedirilir. Salata servis tabağına alınır, tabaktaki sebzelerin üzeri görünmeyecek şekilde mayonezle kaplanır. Haşlanmış olan
yumurta, turp,
havuç ve salatalık turşusu ile kaplanır.