Pirinçli Kabak Çorbası
4 adet
kabak
1 su bardağı
pirinç
1 adet kuru
soğan
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Bir miktar tuz
Bir miktar kara
biber
Bir miktar kırmızı toz
biber
Bir miktar nane
Tencerede sıvı yağ ince doğranmış
soğanı kavurun. Ka
bakların kabuklarını
kazıyıp rondodan geçirin,
soğana ekleyip birkaç dakika kavurun. Pirinci yıkayıp ekleyin kaynamış su da ilave edip, kaynamya bırakılır, pişmeye yakın kırmızı toz
biber, kara
biber, nane, dereotu, kıyılmış maydonoz vs.ilave edin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.