HAVUÇLU KEK
2 adet
yumurta,
1 adet büyük boy
havuç rendesi
1,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı
yoğurt
3 su bardağı un
1/2 su bardağı dövülmüş
ceviz veya
fındık
2 çorba kaşığı
kakao, 2 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karbonat
1/2 adet
limonun suyu ile birlikte
1 su bardağı sıvıyağ
Yumurtaları, tozşeker ile iyice çırpıp, kalan malzemeyle karıştıralım.
Kek kalıbını yağlayıp, hazırladığımız karışımı içine boşaltalım.
Orta ısılı fırında pişirelim.
Kibrit çöpü sokarak, pişip pişmediğini anlayalım. Kibrit çöpü kuru çıkıyorsa, pişmiş demektir.
Pişen kekimizi fırından çıkartıp, soğutalım ve dilimleyerek, servis yapalım.
Not: Arzu edenler, kekin içine çekirdeksiz sarı
üzüm koyabilirler.