Tavuklu Havuçlu Pilav
1/2 kg
tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 bardak
pirinç
1 adet
soğan (küçük)
2 adet
havuç
3 bardak su
1 bardak
zeytinyağı
Soğanları bol sıvıyağda kavurup,
tavuk etlerini ilave edin. 5-10 dk kavurun. Havuçları rendeleyin.(uzun uzun) onları da yemeğe ilave edin iyice kavurun, yarım bardak su ile pişirin. Sonra pirinci katın. En son suyu, kara
biberi ekleyin ve üzeri açık bir şekilde
pirinçler dağılmasın diye harlı ateşte pişirin. Suyunu çekmeye yakın üzerini kapatıp, kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra tercih ettiğiniz baharatlarla karıştırabilirsiniz.