Sarımsaklı Bamya
300 gram
bamya
1 çay bardağı
bulgur
150 gram kıyma
1
soğan
2 çorba kaşığı
salça
5 diş
sarımsak
1 sivri
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
Öncelikle
bulgurlu köftesini yapın. Bunun için kıymayı
bulgur ve rendelenmiş
soğanın yarıyla iyice yoğurun. Ara sıra su serperek macun kıvamına getirin. Top şeklinde köfteler yapın. Tencerede tereyağında 2 dakika köfteleri kızartıp alın. Ardından
salçayı, ayıklanmış
bamyaları, sağanın yarışını
biberi ve kıyılmış
sarımsakları da ekleyip karıştırın. Üzerine suyunu verip 25 dakika pişirin. Kızarttığınız köfteleri de içine ekleyip 10 dakika daha pişirin, sıcak olarak servis yapın.