Semizotlu Fırında Erişte
1 paket uzun erişte
Çeyrek demet
semizotu
1
havuç
2
yumurta
1 su bardağı
süt
50 gram kaşar
peyniri rendesi
2 çorba kaşığı
yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
Erişteleri 15 dakika haşlayın. Süzüp bir kabın içine alın. Sıcakken içine tereyağını ekleyip karıştırın. Havucu rendeleyin, semizotlarını yıkayıp irice doğrayın. Bir kabın içinde
yumurta,
süt ve yoğurdu çırpın. Tüm bu malzemeleri eriştenin içine ekleyip iyice karıştırın ve fırın tepsinin içine boşaltın. Üzerini düzgünleştirin. Kaşar
peyniri serpip 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirip çıkartın. Dilimleyerek servis tabağına alın.