Esnaf Yumurtası
3 adet
yumurta
3 adet iri
domates
1 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
Domatesler ufak doğranır. Tavaya margarin konur, eriyince
domates ve tuz eklenir. Domatesler gevşemeye başlayınca
yumurtalar kırılır,
domatesle karıştırılır. Hafif kıvam almaya başlayınca servise hazırdır.