Yalancı İşkembe Çorbası
1 adet
tavuk göğsü
1
yumurta
2.5 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı un
1
limon
1 baş
sarımsak
Tuz
Nane
Pul
biber
Tavuk etini bol suda haşla ve haşlanan tavuğu çıkar didik didik et tabi tuzunu da ekle. Tekrar suya aktar sonra 1
yumurtayı, unu, yoğurdu iyice çırp.
tavuk suyundan karışıma iki kepçe aktar
kremayı ılıklaştır tencereye aktar ve yavaş yavaş karıştır ama sürekli karıştır. Sonra sarmısağı tuzda döv iyice üzerine
limonu sık kaynayan çorbaya ekle 5 dakika kaynat servise hazır. Yağda nane ve pul bideri kızart servis yaparken üzerine dök.