Soğanlı Tavuk Yahnisi
1 kg
tavuk kuşbaşı
3 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan yarım daire şeklinde doğranır. Tencereye
zeytinyağı konur. Isınınca
soğan atılır, gevşeyene kadar kavrulur. Salça eklenir, bir kaç dakika sonra
tavuk eti atılır, 5 dakika kavrulur. 1 su bardağı sıcak su ve tuz eklenir. Kapak kapatılır. 35-40 dakika pişirilir.