Yavan Güveç
2 adet
patlıcan
2 adet
kabak
4 adet
domates
4 adet sivri
biber
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Malzemeler soyulur ve arzu edilen şekilde doğranır. Sonra toprak bir bir güvece yerleştirlir. Tuz serpilir,
zeytinyağı gezdirilir. Güvecin kapağı kapatılır, önce hızlı ateşte 10 dakika pişirilir. Sonra ateş kısılır, 40 dakika daha pişirilir. Ilık olarak tüketilir.