Kırmızı Mercimek Çorbası
2 su bardağı kırmızı
mercimek
1/2 çay bardağı
pirinç
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı
salça
4-5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
1 adet kuru
soğan
Soğanı rendeleyin. Tencereye yağı koyup,
soğanı kavurmaya başlayın. Ardından
salçayı ve kırmızı toz
biberi de ekleyip biraz daha kavurun. Mercimekle pirinci yıkayın ve tencereye
koyun. Üzerine su ve tuzu da ilave edip orta ateşte pişirin. Ayrı bir yerde yağı eritin ve naneyi ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra sosu çorbaya ilave edin. 1-2 kere karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.