TON BALIKLI PİLAV
2 bardak
pirinç
1-2 adet
domates veya 1 kaşık
salça
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet
soğan
4 bardak su
Tuz
Kara
biber
1 Kutu ton balığı konservesi (180 gram)
Zeytinyağını bir tencereye koyup içine ince ince doğranmış
soğanı koyup pembeleşmeden kavurun. Sonra kabuğu soyulmuş çekirdekleri çıkarılmış ve
fındık büyüklüğünde doğranmış
domatesleri, yoksa sulandırılmış
salçayı ilave edip 1 -2 kez karıştırın. Yağı süzülmüş ton balığı konservelerini de atıp bir iki defa daha karıştırıp, 4 bardak su
koyun. Tuz ve kara
biber atın. Su kaynayınca ıslatılmış ve yıkanmış pirinci ilave edip pilavı pişirin. Demlenmeye bırakın. Dolmalık
biberleri enine keserek bir servis tabağına yerleştirin. Pilavı iyice karıştırarak servis yapın.