Roka Çorbası
1 adet
soğan
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 demet roka
1 adet
patates
6 su bardağı sebze suyu
Yarım çay bardağı
krema
150 gram
keçi peyniri
1 çay kaşığı tuz
Soğanın kabuğunu soyup kıyın ve
zeytinyağında pembeleştirin. Patatesi küp, rokayı ince doğrayıp
soğanla birlikte 3 dakika soteleyin. Üzerine sebze suyunu ilave edin ve 25 dakika pişirin. Blender'dan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Krema ve tuz ekleyin. Üzerine
keçi peyniri dilimi yerlestirerek sıcak servis yapın.