MANTAR SOSLU HAMBURGER
1/2 kg. kıyma
1
soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
150 gr.
mantar
25 gr. tereyağı
125 gr.
süt
Bir tutam kaşar rendesi
Kıyma, doğranmış
soğan , tuz ve kara
biberi karıştırıp yoğurun. Büyük köfteler haline getirip ya ızgarada 10 dakika kadar pişirin veya az yağda 7-8 dakika kızartın . Mantarları ince ince kıyıp haşlayın. Daha sonra diğer malzemelerle birlikte karıştırıp yavaş ateşte pişirin. Hamburgerlerin üstüne döküp servis yapın.